سوپ شیر

مواد لازم ( برای 4 نفر) :

1لیوان	شیر
1لیوان	آب مرغ
یک دوم لیوان	جعفری خرد شده
یک دوم لیوان	جوی ریز
به مقدار کافی	روغن مایع
1عدد	پیاز متوسط خرد شده
2 عدد یا یک دوم قاشق غذا خوری	گوجه فرنگی رنده شده یا رب گوجه فرنگی
2 عدد	هویج رنده شده
به میزان کافی	نمک

طرز تهیه:

پیاز را مقداری در روغن تفت دهید، جو را با مقداری آب بپزید، سپس پیاز داغ، آب مرغ،  شیر، هویج، نمک و جعفری را به
آن اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از طبخ کامل، گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بپزد.

نکات تغذیه ای:

سوپ شیرمملو ازمواد پروتئینی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است و برای بیمارانی که دوره نقاهت را می گذرانند و زنان باردار وشیرده، کودکان، نوجوانان و سالمندان غذای مناسبی است.

کل انرژی غذا 325 کالری است  و اگر توسط 4 نفر میل شود ، سهم هر فرد 81 کالری است.

منبع: http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=2471